Perchè parlare di solo lavoro? I vertici della Soletanche Bachy a Roma per una splendida partita di Rugby e una cena con lo Chef Siriano Fidanza, a Palazzo Sacchetti
Il cibo mette d’accordo e di buon umore
Un evento di grande successo, una location di lusso e degli ospiti di eccellenza: Soletanche Bachy.
Il 3 febbraio 2013 Italia e Francia si scontravano in una partita di rugby, in cui l’Italia ha dato il meglio di sè.
“Avevo il duro compito di tirare su di morale i nostri ospiti francesi dopo un match in cui l’Italia è stata memorabile…Ce l’abbiamo fatta”
Siriano Fidanza
Così nascono giornate e eventi memorabili. E la sera vanno chiusi in bellezza.
Il Menu
Chef Siriano Fidanza
Prosecco Bolla Superiore avec pépites de Pecorino Romain et poire caramélisée
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Velouté de pois chiche et chataigne à l’écrevisse rouge, short de Marsala Florio Antique
Artichant à la Giudea, ricotta de brebis et petit salé croguant
Tagliolini frais, coupés au couteau, aux copeaux de Truffes Blanches d’Ombrie
Variation d’Agneau, créme de céleri rave et pomme de terre
Mousse aux agrumes, poivre et huite d’olive extra vierge
Tortellino de pate aux carottes, écrasée de griottes, ricotta montée et betterave
rouge caramélisée
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Biscuiterie accompagnée d’une sélection de distillés et Café
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Prosecco Bolla Superiore
Marsala Florio Antique
Vin Blanc: Basilicate igt “Re Manfredi” Cantina Terre degli Svevi 2012
Vin rouge: Valpolicella Classico Sup. Ripasso “Solane” Cantina Santi 2010
Moscaato D’Asti “Alte Rocche Bianche” 2011
Abbiamo esperienza nella gestione di eventi aperti al pubblico, così come di serate private. Diamo molta importanza al tuo evento, al perchè lo organizzi e al risultato che vuoi ottenere. Curiamo ogni dettaglio e portiamo attrezzatura e professionisti al tuo servizio. I tuoi ospiti riceveranno un servizio d’eccellenza.
